Wenn die Tage dunkler und kälter werden, wenn der erste richtige Frost durch die Beete gezogen ist, dann braucht man innere Erwärmung und Erheiterung. In Nordeutschland, vom Rande der Mittelgebirge bis zur Küste, wird dann dem vitaminreichen Grün- oder Braunkohl gefrönt. Denn "Koch braunen Kohl und ich nehm' den nächsten Zug" (Aus Korn, Kohl und Heimweh - Das Dritte Ohr - CD: Das elfte Gebot)
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